La phycocyanine: Qu'est-ce que c'est et pourquoi est-ce bon pour vous ?

La phycocyanine: Qu’est-ce que c’est et pourquoi est-ce bon pour vous ?

Vous avez probablement vu cette tendance alimentaire dominer votre flux de médias sociaux des bols de smoothie océaniques incroyablement vibrants, des lattes de sirène et tout ce qui est licorne. La spiruline bleue ou la phycocyanine est l’ingrédient magique qui donne vie à tous ces articles dignes d’un insta.

Qu’est-ce que la Spiruline Bleue ?

Tout commence avec notre fidèle vieille amie, la Spiruline verte (Spirulina platensis). La spiruline verte est une algue bleu-vert. Le pigment bleu provient d’un composé phytochimique appelé phycocyanine. Lorsque la phycocyanine est extraite de la spiruline verte, nous l’appelons simplement la spiruline bleue, ce qui peut prêter à confusion ! (et difficile de savoir comment prononcer)

Quels sont les bienfaits de la phycocyanine/spiruline bleue ?

Les couleurs vives sont un indicateur important d’un taux élevé d’antioxydants et c’est précisément ce qu’est la phycocyanine ! La phycocyanine est un puissant combattant contre les radicaux libres et des recherches préliminaires suggèrent qu’elle pourrait protéger les cellules du système nerveux, du foie, du cœur et des reins. De tout savoir, comme le stress oxydatif augmente l’inflammation, la phycocyanine est connue pour avoir également un effet anti-inflammatoire dans certaines conditions. Les recherches relatives à d’autres avantages potentiels pour la santé suggèrent que la spiruline peut également aider à moduler le système immunitaire et à réduire les cataractes.

Comme de nombreuses personnes choisissent aujourd’hui un régime végétalien ou végétarien, cette algue peut être un excellent ajout à votre régime alimentaire quotidien pour augmenter l’apport en protéines.

La spiruline est connue pour son abondance de vitamines B qui peuvent augmenter les niveaux d’énergie. Cela vous permet d’améliorer les résultats de l’entraînement et de l’entraînement, ce qui vous permettra de brûler plus de graisse. La teneur en antioxydants de la spiruline la rend bénéfique pour réduire l’oxydation induite par l’exercice, ce qui entraîne une fatigue musculaire et une incapacité à gagner du muscle. Pour besoin plus d’informations n’hésitez pas à visiter performe.co.

En quoi est-ce différent de la Spiruline Verte ?

Naturellement, la spiruline verte et la spiruline bleue contiennent de la phycocyanine, mais c’est là que s’arrêtent les similitudes. Parce que la spiruline verte est un aliment complet, elle contient une source décente de vitamines et de minéraux, est riche en protéines et contient donc des acides aminés essentiels. Il a également la réputation d’être bénéfique en tant qu’anti-inflammatoire peut-être en raison des effets de la phycocyanine, d’encourager un système immunitaire sain, de favoriser la santé cardiaque, de réduire l’hypercholestérolémie et bien plus encore.

En savoir plus, la plus grande différence entre la Spiruline Verte et la Spiruline Bleue, à part leurs couleurs radicales, c’est le goût ! La spiruline verte est une algue à cellules entières, elle a donc un goût plus qu’un peu comme les algues. Étant donné que la spiruline bleue est un extrait, l’odeur et la saveur sont beaucoup plus neutres, ce qui permet de bénéficier facilement de certains des avantages de la spiruline sans le goût de poisson.

Comment l’utiliser ?

La poudre de spiruline bleue a une couleur bleu électrique si brillante que vous pouvez utiliser aussi peu qu’une demi-cuillère à café pour ajouter du dynamisme à n’importe quel smoothie, boule de bonheur ou friandise sucrée. Les possibilités sont vraiment infinies !